來源標題：“美食+文旅”融合模式激發消費新活力 “煙火氣”中增添百姓幸福味

3月17日，由商務部等六部門與湖北省人民政府共同主辦的2025年“中華美食薈”活動在湖北武漢正式啟動，同期配套舉辦中華美食市集，展示中華飲食文化魅力，激發服務消費新活力。

此次活動以“樂享中華美食，共創美好生活”為主題，將貫穿全年舉辦120余場特色餐飲促消費活動。活動還設置了“中華美食文化季”，將推出22項專題活動，堅持“請進來”“走出去”相結合，支持有關行業協會和有條件的地方在境內外舉辦中華美食品鑒、技藝展示、品牌推介、投資洽談等交流推廣活動，深化餐飲業國際合作，帶動餐飲企業“走出去”，傳播中華傳統美食文化。

中國烹飪協會會長楊柳稱：“圍繞著國家提出的促消費開展一系列活動，讓更多的老百姓了解中國的非遺小吃、中國老字號小吃，包括一些創新地方菜肴和一些創新原材料，都在美食薈上呈現。”

啟動儀式現場舉行了產銷對接項目簽約儀式，5個合作項目集中簽約105億元。

湖北：“美食+”多業態融合 激發消費新活力

在“中華美食薈”活動期間，湖北省內多地將聯動推出豐富多彩的餐飲促消費活動，以“美食+文旅”融合模式激發消費新活力。

武漢熱干面、潛江小龍蝦、洪湖蓮藕……湖北17個市州68家企業帶著當地特色菜品、風味小吃亮相荊楚美食市集，這些地道的湖北美食讓游客們開啟了一場荊楚風味的味蕾之旅。

在湖北安陸，當地以李白文化為紐帶舉辦2025年太白宴美食節和“十大名菜”“十大名廚”擂臺賽，30位名廚同臺PK，秀出絕活，展示匠心和精湛廚藝。

現場評委、中國烹飪大師盧永良稱：“三十道菜肴都展現了地方特色，而且把李白的文化賦予在菜肴之中。大師們比賽中把地方的食材、地方的烹飪技藝與李白的詩話融合在一起，是安陸最有特點的一次比武或比賽，菜品特別經典，都有詩意。”

在 “中華美食薈”活動期間，湖北省全域將聯動開展“跟著電影品美食”等600余場惠民促消費專題活動，推進“餐飲+多業態”深度融合，更好滿足消費者的需求。

湖北省商務廳廳長龍小紅稱：“我們將用好這一國家級平臺，辦好一系列品牌促消費活動，月月有主題、周周有亮點，全面壯大數字消費、綠色消費、健康消費等消費新熱點，增添百姓幸福味。”