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7月20日，印度政府宣布，禁止除蒸谷米和印度香米（Basmati）外的大米出口，以緩和國(guó)內(nèi)大米價(jià)格上漲趨勢(shì)。7月28日，阿聯(lián)酋宣布暫停大米出口4個(gè)月。7月29日，俄羅斯政府決定將大米出口禁令延長(zhǎng)至今年年底。

亞洲大米價(jià)格飆升至近15年來(lái)的最高水平，原因是對(duì)全球供應(yīng)的擔(dān)憂日益加劇。美國(guó)農(nóng)業(yè)部的數(shù)據(jù)顯示，印度是迄今為止世界上最大的大米出口國(guó)，占全球貿(mào)易的40%，而泰國(guó)和越南分別占15%和14%左右。

根據(jù)泰國(guó)大米出口商協(xié)會(huì)周三公布的數(shù)據(jù)：作為亞洲基準(zhǔn)的5%破碎率泰國(guó)白米躍升至每噸648美元，為2008年10月以來(lái)的最高價(jià)格，相較于去年上漲了近50%。

8月4日，聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織（FAO）公布的最新數(shù)據(jù)顯示，7月全球全大米價(jià)格指數(shù)環(huán)比上漲2.8%，創(chuàng)下近12年來(lái)的最高水平。

印度的大米出口禁令在一些國(guó)家引發(fā)了恐慌性購(gòu)買(mǎi)，在全球大米消費(fèi)不斷增長(zhǎng)的背景下，這些限制措施加劇了市場(chǎng)對(duì)大米出現(xiàn)供應(yīng)短缺的擔(dān)憂，未來(lái)幾個(gè)月全球大米市場(chǎng)情況如何有待觀察。到9、10月份，會(huì)有一批新的作物進(jìn)入市場(chǎng)，可能會(huì)稍微緩解大米價(jià)格上漲的趨勢(shì)。

印度大米（Indica white rice）傳統(tǒng)上主要向亞洲國(guó)家出口，譬如尼泊爾、馬來(lái)西亞、阿聯(lián)酋、沙特等。但過(guò)去幾年，非洲國(guó)家也成為印度大米的主要出口國(guó)，譬如馬達(dá)加斯加、肯尼亞、貝寧等。據(jù)估計(jì)，過(guò)去2年間，印度大米的進(jìn)口量占到非洲大米總進(jìn)口量的17%。

雖然泰國(guó)明確表示不會(huì)禁止大米出口，但由于厄爾尼諾現(xiàn)象的到來(lái)，泰國(guó)面臨更加干燥的天氣，該國(guó)政府已鼓勵(lì)農(nóng)民改種需水量更少的作物。

泰國(guó)中部主要種植區(qū)的累計(jì)降雨量比正常水平低40%，該國(guó)政府限制種植的舉措是為了節(jié)約用水，確保家庭供應(yīng)。