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近日，為加快推動保山小粒咖啡全產(chǎn)業(yè)鏈提質(zhì)增效、轉(zhuǎn)型升級，將保山打造成為精品小粒咖啡生產(chǎn)帶，建設(shè)中國精品咖啡產(chǎn)業(yè)園，保山市市委、保山市人民政府印發(fā)《關(guān)于推動保山小粒咖啡產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的意見》(以下簡稱《意見》)。《意見》指出，保山將堅持生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展，以隆陽區(qū)咖啡“一縣一業(yè)”特色縣為引領(lǐng)，發(fā)揮潞江壩特有的自然稟賦優(yōu)勢，走精品咖啡發(fā)展道路，力爭將保山打造成為精品小粒咖啡生產(chǎn)帶，建設(shè)中國精品咖啡產(chǎn)業(yè)園。提高科技含量，到2025年咖啡鮮果加工能力達10萬噸以上，精品豆比例達60%以上，實現(xiàn)咖啡綜合產(chǎn)值百億元以上。《意見》中明確了10項重點工作，即：建設(shè)一批基地、一個加工園、一個交易市場，打造一個文化園、一個人才基地、一個品牌，建立一個標(biāo)準(zhǔn)體系、一個研究院，舉辦一系列論壇賽事，講好一個咖啡故事。保山將在現(xiàn)有行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上，進一步建立保山小粒咖啡品種、種植、加工、倉儲、烘焙、杯測+莊園的“6+1”系列標(biāo)準(zhǔn)，劃分保山小粒咖啡核心產(chǎn)區(qū)和產(chǎn)地產(chǎn)區(qū)，完善保山小粒咖啡全產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)的系列標(biāo)準(zhǔn)體系。逐步推進咖啡原料集約化加工，提高保山小粒咖啡原料品質(zhì)；鼓勵咖啡企業(yè)參與“企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)領(lǐng)跑者”活動，制定咖啡精深加工操作規(guī)范，引導(dǎo)企業(yè)提高加工水平；推行咖啡莊園化、莊園標(biāo)準(zhǔn)化、莊園景區(qū)化，制定相應(yīng)的地方標(biāo)準(zhǔn)或企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，推進咖啡莊園建設(shè)管理和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化。 （來源：國家咖啡標(biāo)準(zhǔn)化區(qū)域服務(wù)推廣平臺） 保山