香格里拉松茸

在香格里拉海拔3000米之上的松樹下，生長著一種如精靈般的食材——松茸。這種營養(yǎng)價值極高、且有著特殊濃香，到現(xiàn)在都無法人工培育，彌足珍貴。

每年7月開始，香格里拉進入松茸季，一朵朵珍貴的松茸，通過便捷的物流手段到達各地食客的餐桌。

香格里拉無污染的生態(tài)環(huán)境非常適宜松茸的生長，這里的松茸菇體肥大、肉質(zhì)細嫩、久香味濃、菌肉白凈，聞名國內(nèi)外。

(資料圖片僅供參考)

中國旅游集團迪慶香格里拉旅游投資發(fā)展有限公司的員工郎開衡以“一朵松茸的自述”為題，用手繪作品直接告訴你松茸生長的環(huán)境、生長的過程、出品的旅程。

采拾或購買菌子時，選擇曾吃過并已證明不會發(fā)生任何危險的野生菌，不確定的不要。

不要采拾或購買有明顯腐爛或變質(zhì)的野生菌。

不同種類的野生菌不要混在一起炒或煮，最好每次食用一種野生菌，食用野生菌時不要過量。

烹調(diào)菌子的方法要得當，一定要煮熟炒透。

吃菌子時不飲酒。酒精可促進毒素吸收，也可能與菌子發(fā)生化學反應產(chǎn)生新的毒素，進而引起中毒。

出現(xiàn)不適應立即前往正規(guī)醫(yī)療機構(gòu)治療。

文 海萊阿芝

圖?郎開衡

編輯 龔怡丹

本期責編 張靈潔 李元

審核 馬波 劉麗

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