目前，東安縣端橋鋪鎮蛋雞常年存欄數約146萬羽，存欄數為全國的1/1000，全省的1/30，為海南省的一半，真正稱得上“一鎮抵半省”。全鎮每年產蛋約為4.6億枚，蛋雞產業的總投資額達12000萬元，年綜合產值約1.5億元，吸納農村剩余勞動力就業200余人——一枚小雞蛋撬動鄉村大發展。

7月1日，記者走進位于東安縣端橋鋪鎮大井村的耀民種養農民專業合作社一號雞舍，“嘰嘰嘰嘰……”，5.5萬羽蛋雞叫聲此起彼伏。

【資料圖】

“我們的養雞場在永州地區來說，規模最大，設備最好，標準化程度最高。”耀民種養農民專業合作社負責人唐勁松介紹說。

端橋鋪鎮位于東安縣中部，與冷水灘區相鄰，總人口約4.58萬人，區域面積134平方公里，是東安縣傳統農業大鎮。廣袤肥沃的土地，適宜的氣候，便利的交通區位優勢以及良好的傳統養殖習慣，為養殖業的發展提供了得天獨厚的條件。

一枚小小的雞蛋，如何撬動鄉村振興發展？記者走進東安縣端橋鋪鎮，探尋蛋雞產業發展的秘密。

“一鎮抵半省！”

張學軍是端橋鋪鎮黨委書記，雖然上任時間只有幾個月，但他對本鎮產業的發展卻了如指掌。

“端橋鋪鎮的蛋雞養殖產業發展，源于2003年。那時候，只有零星幾戶村民在養蛋雞。經過近20年的發展，目前全鎮蛋雞常年存欄數約146萬羽，存欄數為全國的1/1000，全省的1/30，為海南省的一半，真正稱得上‘一鎮抵半省’。”張學軍說。

“端橋鋪人民勤勞肯干，經世致用，較好傳承了湖湘文化典型特色。而且模仿帶頭能力強，一傳十，十傳百，有森源、耀民等50余家蛋雞專業合作社、養殖場，超10萬羽存欄量的蛋雞養殖場3家，蛋雞產業的總投資額達12000萬元，年綜合產值約1.5億元，吸納農村剩余勞動力就業200余人。”張學軍說，端橋鋪人民發展蛋雞養殖產業，不僅在本地發展，而且還發展到冷水灘、零陵等周邊地區。發展模式也從農村家庭式的副業生產模式正逐步向到規模化、集約化的生產模式過渡。

“按每只蛋雞每年產蛋315枚計算，全鎮每年產蛋約為4.6億枚。”張學軍扳起手指給記者算了一筆賬，“這不是一個小數目。”

從小作坊式、粗放式發展，到標準化、規模化、集約化發展，端橋鋪鎮發展蛋雞養殖產業走過了近20年，基本形成了蛋雞孵化、飼料、養殖、蛋托生產、包裝、銷售完整產業鏈，向“人+數字+智能”轉型升級。

鄉村要振興，產業發展是關鍵。端橋鋪鎮大力發展符合自身實際的特色產業，拓寬群眾增收致富渠道，以產業振興助推鄉村振興。

對于未來發展，張學軍帶領端橋鋪鎮黨委政府班子，思路清晰，發展規劃明確。“發揮政府服務職能，通過金融扶持、引進龍頭企業等方式建立‘龍頭企業+養殖戶’多元合作模式，依靠龍頭企業的先進理念與技術等綜合實力，做大做強端橋鋪鎮蛋雞特色養殖產業，爭取2022年再增加存欄量150萬羽，提升市場占有份額。提升在長江以南區域蛋雞市場的影響力，提高核心競爭力，使之成為端橋鋪鎮鄉村振興戰略性支柱產業。”

全國勞模周松柏的養雞經

今年54歲的東安縣森源養雞農民專業合作社負責人周松柏，是一個跟土地打了半輩子交道的農民。自1988年高中畢業后，他就留在家鄉，在農村尋求發展之路。從種責任田，東安池塘養魚、庭院養雞，再到自留地種果，他一直不斷探索。2008年，他響應國家荒山造林政策，東拼西湊近百萬元，承包了一片荒山開始種樹、養雞。

種植、養殖看起來簡單，其實不容易，喂養管理、消毒防病都有很多講究，一個環節出了問題，就會造成大損失。最開始，因為不懂技術，雞很快就生了病。

周松柏天天睡在雞棚里守著、看著，還是一批批的死，9萬只一下就損失了3萬只，急得他直跳腳。縣里知道這個情況后，馬上派了專家手把手地教他喂藥、消毒，及時控制住了雞的病情，為他止住了損失。

接著，市里、省里的專家也來給他培訓，政府還送他去院校免費學習。在不斷學習和積累的過程中，周松柏的養殖技術有了很大提高，雞越養越好、越養越多，他的雞蛋不止賣出了永州市，還賣出了湖南省。

2011年以來，周松柏創辦的蛋雞養殖場獲永州市創業示范基地、永州市農業產業化龍頭企業、湖南省現代農業特色（畜禽養殖）產業園省級示范園等榮譽；注冊的“鄰天下”（商標）被評為湖南省著名商標。周松柏也先后獲評永州市十佳養殖大戶、全國畜牧富民十大帶頭人新秀獎等，2020年被評為全國勞動模范。

漸漸地，不止是周邊的群眾，還有衡陽、株洲及廣西部分縣市的外地農民朋友們來向他取經。為了帶動大家都能跟著黨的好政策走上幸福路，他建立了“公司+合作社+農戶”的運作模式，牽頭成立東安縣森源養雞農民專業合作社，不止給大家免費提供技術指導，還無償幫助農戶銷售產品，共同做大做強。目前，合作社已發展存籠萬羽以上的蛋雞養殖社員80多戶，合作農戶210余戶，年銷售額過億元。

“目前合作社蛋雞存欄10萬羽，年產值2000萬元。”周松柏說，我還帶動村民共同致富，累計安排勞動力260余人就業，其中貧困戶23戶，戶平均增收1萬余元。

在周松柏規模化養殖的帶動下，村民們紛紛加入蛋雞養殖大軍。

“壯大蛋雞產業”

耀民種養農民專業合作社成立于2011年，以養殖蛋雞、東安雞為主，現有生產基地3000畝。存欄蛋雞12萬羽，是永州市現可存欄蛋雞數量較多、標準化程度較高的蛋雞養殖場，全程“無抗”養殖，雞糞無害化處理，雞蛋全部供“正大集團湖南正大蛋業”銷售，是永州市唯一與“湖南正大蛋業”合作的蛋雞養殖企業。

在合作社一號雞舍，工作人員正在有條不紊撿蛋、裝盤、打包、裝箱。這些新鮮雞蛋將銷往各大超市和農貿市場。記者在合作社看到，養殖場干凈整潔，沒有一絲異味。

“雞舍使用疊型籠具，降溫、通風、加熱、飲水、喂料、清糞、照明、稱重等均實行自動化統一控制，雞糞不落地，也就沒有異味。”負責人唐勁松介紹說，日產雞蛋達3000多斤，年利潤四五百萬元左右。

市場空間大，農民養殖愿望也高。唐勁松的合作社帶動端橋鋪鎮大井頭村、金溪村、拱橋村、井頭圩鎮芭蕉村等共100余農戶從事蛋雞、東安雞養殖，帶動就業500余人，實現人均增收1.6萬元，2021年度，合作社實現年產值2800萬元。2015年，被湖南省林業廳授予“省級林業示范合作社”，2021年榮獲東安縣農業產業振興“十佳明星企業”。今年，合作社被認定為粵港澳大灣區“菜籃子”生產基地。

“6月27日，市委書記朱洪武專程來我們合作社考察調研，勉勵我們從源頭上把關雞蛋品質，力爭做出自己的品牌，將蛋雞養殖產業做得更大、更好、更強。”唐勁松說，我們將以此為契機，大力發展蛋雞養殖產業，不辜負領導的期望。

“提高養殖標準，壯大蛋雞產業。”在合作社里，墻上的標語十分醒目。唐勁松說，這也是我們的奮斗目標。