【資料圖】

1、存鮮不存壞，成熟要適中。在選擇蘋果的時候一定要選擇成熟度適中的，把一些壞掉的蘋果挑選出來。壞掉的蘋果和新鮮的蘋果放在一塊會受到影響，儲存的時候一定要挑選新鮮的、拿出壞掉的蘋果。

2、溫度適中，注意空氣流通。選好蘋果之后，我們在保存的時候，一定要選擇合適的溫度，保持空氣流通。不能放在悶熱的環(huán)境中，溫度在3℃-8℃的陽臺、樓道間是最為合適的，溫度太高或者太低，都會使蘋果變質(zhì)。

3、水分保持是關(guān)鍵。在保存蘋果的時候，可以將每個蘋果都包上袋子，這樣可以防止水分蒸發(fā)。長期干燥會加快蘋果的水分蒸發(fā)，這樣就不好吃了，所以在儲存蘋果時在地上灑一些水，或者是盛放蘋果的筐子中灑上一些水，放在低溫環(huán)境中就可以長期保存了。