為什么剛吃完午飯就犯困？刊載于《美國(guó)臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)雜志》的研究揭示答案：午飯后犯困與高升糖指數(shù)（GI）的碳水化合物攝入過(guò)多密切相關(guān)。 澳大利亞悉尼大學(xué)發(fā)現(xiàn)，攝入高GI飲食者的下午瞌睡時(shí)間明顯增加。因?yàn)樘妓衔飻z入會(huì)升高血液色氨酸水平，而色氨酸正是血清素和睡眠誘導(dǎo)劑的前提。（生命時(shí)報(bào)）