讓世界共享“云南味道”云南綠色食品產業崛起觀察
南國春早。2月下旬，北方猶是春寒料峭，云南蒙自的藍莓已進入采摘季。通過冷鏈物流，蒙自藍莓采后2天就能到達北上廣的消費者面前。
云南四季瓜果飄香，水果產業蓬勃發展。以藍莓、樹莓為代表的小漿果，以沃柑為代表的柑橘，以昭通蘋果為代表的溫帶水果，正在成為水果界新寵。
水果是云南綠色食品產業強勁崛起的縮影。近年來，云南全力打造世界一流“綠色食品牌”，以綠色有機引領農業高質量發展，努力建成全國重要的菜園、果園、茶園、花園、藥園和牧場，讓世界共享“云南味道”。
高原特色農業“天賦異稟”
眼下，蒙自市草壩鎮五八農業千畝藍莓基地里，一簇簇藍莓掛滿枝頭，長勢喜人。每天，基地里有兩三百人采摘藍莓，裝車發往全國各地。
“蒙自藍莓上市早、果粒大、口感好，市場供不應求。”五八農業科技有限公司總裁李兵說，蒙自被稱作“天然溫室”，是種植早熟藍莓的理想區域。
目前，蒙自已建成6000余畝現代化基質藍莓基地，2021年藍莓銷售額達4億元。藍莓成為蒙自繼石榴、枇杷后的又一張水果名片。
近年來，云南水果行業備受投資者青睞，佳沃、百果園、卓莓、科思達等國內外水果巨頭紛紛落子布局。昭通蘋果、石屏楊梅、華坪芒果、賓川柑橘、彌勒葡萄……一批區域公用品牌名聲漸響，暢銷國內國際市場。
水果是云南高原特色農業的代表。云南省農業農村廳廳長謝暉介紹，云南地處低緯度高海拔地區，陽光充沛、空氣清新、土壤肥沃、水源清潔，是生物多樣性富集地區，發展高原特色農業具有得天獨厚的天然優勢。
2018年，云南作出打造世界一流“綠色食品牌”的戰略決策，按照“大產業+新平臺+新主體”模式，聚焦茶葉、花卉、水果、蔬菜、堅果、咖啡、中藥材、肉牛等重點產業，開展“一縣一業”示范創建，抓好種業、電商兩端，促進設施化、有機化、數字化，推動云南高原特色農業強起來。
“這是云南推進農業供給側結構性改革的生動實踐。”謝暉說。近年來，云南綠色食品重點產業綜合產值實現了年均16%的快速增長；生豬、蔬菜、中藥材、茶葉等年產值超過1000億元。2021年，云南第一產業增加值3870億元，同比增長8.4%，增速居全國第3位。
綠色有機引領農業高質量發展
普洱市茶農董祖祥，去年茶葉賣了上億元。他成功的秘訣靠兩個字：有機。
20多年前，董祖祥開始種茶時，走了一條當時“特立獨行”的路。他承包經營的30畝茶園，種茶全程不用化肥、農藥，肥料全部用農家肥，防治病蟲害用“三寶”——燈光粘板、雞、蜘蛛。
因為不用農藥，他的茶園畝產比一般茶園要低三分之一。比起用化肥，每畝茶園用農家肥的成本高出一倍多。種茶頭幾年，董祖祥沒少遇到困難。但他抱定一個信念：“人們生活水平高了，對茶葉品質的追求也會更高。”
如今，董祖祥的茶園從30畝發展到2000多畝，通過了歐盟、美國、日本和中國的有機認證。他種出來的“有機春茶”，最高賣到每公斤2000多歐元。2021年，他的公司茶葉銷售過億元，其中出口近8000萬元。
“有機茶的春天已經到來！”董祖祥說。他牽頭成立了茶葉合作社，帶動周圍5000多名茶農種植有機茶，獲有機認證茶園1.2萬畝。去年，公司獲得40多萬元綠色有機認證獎補資金，合作社獲得200多萬元獎補資金。
綠色有機已成為云南農業高質量發展的主旋律。云南省農業農村廳副廳長李國林介紹，云南每年設立10億元專項資金，對“綠色食品牌”重點產業進行全鏈條扶持。2021年，云南新增綠色食品、有機產品和農產品地理標志1528個；有機產品有效證書達1781張，居全國第2位。
從源頭推進農業綠色生產，云南以九大高原湖泊流域為重點，推進種植結構調整、種植方式轉型，持續減少農藥、化肥使用，削減農業面源污染。2021年，滇池環湖公路沿湖一側蔬菜、花卉全面退出，洱海流域禁用高毒高殘留農藥、禁種大蒜，撫仙湖流域減少蔬菜種植10萬余畝。
“云南味道”走向全國、走向世界
酒香也怕巷子深。過去，云南許多優質農產品“藏在深山人未識”，好物產賣不上好價錢。云南省農業農村廳介紹，云南從創名牌、育龍頭、建平臺、拓市場等環節入手，推動“云南味道”走向全國、走向世界。
創名牌——從2018年起，連續4年評選“10大名茶”“10大名花”“10大名菜”“10大名果”“10大名藥材”，同時評選綠色食品“10強企業”和“20佳創新企業”。這項活動已成為云南農業領域的一大盛事。
育龍頭——持續改善營商環境，將綠色食品重點產業作為招商重點，對投資達到一定規模的企業給予獎勵，同時扶持本土企業做大做強。2021年，云南新增農業產業化國家重點龍頭企業19戶，總數達58戶，省級龍頭企業達1021戶。龍頭企業成為打造“綠色食品牌”的主力軍。
建平臺——建成花卉、茶葉、咖啡、食糖等一批交易中心。持續打造“一部手機游云南”和“一部手機云品薈”等電商平臺，加強與頭部電商平臺合作，推介云南“10大名品”等綠色食品。在昆明長水國際機場候機樓設立的云南“10大名品”展銷中心，已成為昆明機場的明星店鋪。
拓市場——利用中國-南亞博覽會、中國云南普洱茶國際博覽交易會、中國昆明國際花卉展等展會推介云南綠色食品，赴北京、上海、廣州等各大城市舉辦云南綠色食品展銷對接會，積極開拓國際市場。云南農產品遠銷全國150多個大中城市，出口到110多個國家和地區。
目前，云南茶葉、花卉、堅果、咖啡、中藥材等面積和產量居全國第一位，蔬菜、水果、生豬、肉牛等產業規模居全國前列。謝暉表示，要持續推進重點產業發展，讓高原特色農業成為更有效益、更有奔頭的產業。
