夏日的陽光照射在陜西省漢中市略陽縣白雀寺鎮(zhèn)一里溝村的瓢兒種植園，枝頭上飽滿的瓢兒紅白交織，似繁星墜入翠色山坡。當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶弓著身子，指尖輕捻，將熟透的瓢兒小心翼翼收入采摘盒。

圖為陜西省漢中市略陽縣內(nèi)種植的瓢兒?！∧路?攝

從田間地頭沉甸甸的碩果，到工廠車間飄散的麥香，再到集中售賣點(diǎn)的熱鬧景象，略陽縣憑借瓢兒產(chǎn)業(yè)，通過全產(chǎn)業(yè)鏈布局，讓瓢兒成為農(nóng)戶增收的“金果果”，實(shí)現(xiàn)從單一種植向多元產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的跨越。截至2024年底，瓢兒產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值達(dá)1.2億元。

“我們清晨五點(diǎn)就來到種植園，一直采摘到九點(diǎn)多，待太陽猛烈時(shí)回家休息，下午兩三點(diǎn)又回到種植園，忙碌至八點(diǎn)才收工。”農(nóng)戶劉玉蘭向記者說，采摘后的瓢兒，一部分直接運(yùn)往市場，另一部分則進(jìn)入加工車間，開啟從鮮果到特色美食的蛻變。

移步不遠(yuǎn)處的略陽縣郭鎮(zhèn)北河溝村瓢兒饃加工廠內(nèi)，機(jī)器轟鳴，熱氣升騰。工人們身著工作服，戴著口罩和手套，熟練地將瓢兒與小麥粉、酵母、白砂糖等原料充分混合，面團(tuán)發(fā)酵后，經(jīng)自動(dòng)化分割機(jī)分成標(biāo)準(zhǔn)大小，再送入烤箱。不一會(huì)兒，香氣四溢的瓢兒饃便新鮮出爐。

近年來，北河溝村整合各類涉農(nóng)資金80萬元，建成300畝瓢兒種植基地與一條生產(chǎn)流水線。該村黨支部書記梁潔介紹，通過務(wù)工、收購、分紅等模式，40余戶村民年均增收超2000元，后續(xù)還計(jì)劃爭取資金將種植規(guī)模擴(kuò)大至1000畝。

今年，略陽縣設(shè)置瓢兒(饃)集中售賣點(diǎn)，吸引眾多商戶入駐。經(jīng)營瓢兒饃生意的朱海剛夫妻配合默契，妻子專注制作，丈夫負(fù)責(zé)線上線下銷售。

2025年6月，略陽縣一加工廠正在制作瓢兒饃?！±钚?攝

“想讓這口香甜飄向更遠(yuǎn)的地方。”朱海剛感慨道，一家人已與瓢兒饃相伴12載春秋，每逢瓢兒上市季，加工廠燈火通明，日夜趕工，平均每天能售出200多個(gè)。

近年來，略陽縣構(gòu)建起瓢兒種植、加工、銷售完整產(chǎn)業(yè)鏈，吸納了大量農(nóng)村閑散勞動(dòng)力，通過技能培訓(xùn)提升就業(yè)質(zhì)量，相關(guān)從業(yè)人員達(dá)1萬余人。

略陽官方表示，下一步該縣將依托科技與市場，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，提升競爭力，加大新品種選育推廣，深化產(chǎn)業(yè)鏈延伸與品牌建設(shè)，探索可持續(xù)發(fā)展模式，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和生態(tài)效益的統(tǒng)一。(完)