8月5日,2023世界奶業(yè)大會在內蒙古呼和浩特市正式召開。內蒙古自治區(qū)黨委副書記、自治區(qū)主席王莉霞,農業(yè)農村部總畜牧師張?zhí)熳?國際乳制品聯(lián)合會(IDF)主席 Piercristiano Brazzale,呼和浩特市委副書記、市長賀海東等出席開幕式。蒙牛集團總裁盧敏放受邀參加并發(fā)表全英文致辭,為“中國乳都”呼和浩特代言,并提出蒙牛將從“綠色、營養(yǎng)、智慧”三個維度出發(fā),實現(xiàn)全面戰(zhàn)略性領先。
“過去二十多年間,來自呼和浩特的蒙牛人,憑借企業(yè)家精神和勤奮努力,鑄就了我們今天的成就。”盧敏放說,“蒙牛還攜手合作伙伴在這里建立了一個完備的奶產業(yè)供應鏈,全產業(yè)鏈對于高效率、質量及食品安全的重視,使呼和浩特在全球奶業(yè)中占據(jù)了獨特的地位。更為重要的是,內蒙古自治區(qū)政府和呼和浩特市政府,長期以來對本地企業(yè)的發(fā)展提供了專業(yè)、穩(wěn)定和有力的支持。”
盧敏放表示,作為世界奶業(yè)的“蒙字號”,蒙牛將繼續(xù)加大對于家鄉(xiāng)的投資和建設力度,除了正在建設中的全球總部外,蒙牛的生命科技實驗室、精準營養(yǎng)與特殊醫(yī)學工廠、AI算力中心等項目也都將在呼和浩特投建。
此外,盧敏放還在會上為“中國乳都”代言并打起了廣告:“對于任何想要在中國投資的企業(yè),請到呼和浩特來,你們將驚訝于在這片神奇的土地上取得巨大的成就。”
同時,盧敏放正式宣布了由“綠色、營養(yǎng)、智慧”三個維度組成的蒙牛“領先戰(zhàn)略”。盧敏放強調,真正的世界領先不光是看規(guī)模和銷量,而是要看給行業(yè)、給消費者、給這個世界帶來更多的價值與貢獻。
“第一個是‘綠色領先’。”盧敏放表示,到2030年,蒙牛將實現(xiàn)合作牧場減碳100萬噸,實現(xiàn)100%糞肥綠色循環(huán),改善100萬畝土壤健康,為170萬頭奶牛創(chuàng)造良好生活條件,并且所有工廠都將獲得綠色工廠的認證,引領全產業(yè)鏈奔向“凈零碳”目標。
“我們已經開始行動,在內蒙古烏蘭布和沙漠腹地,12年內種植了9700萬棵樹,將200多平方公里的沙漠變成了綠洲,建設了有機奶源地。這是我們通過可持續(xù)的有機農業(yè)建設,在國內打造的綠色樣板項目。”盧敏放介紹說。
盧敏放表示,在“營養(yǎng)領先”方面,蒙牛一直在開發(fā)出色的牛奶、酸奶、奶酪等乳制品。未來,蒙牛將與技術合作伙伴、行業(yè)領袖與產業(yè)鏈合作方一起,持續(xù)強化研發(fā)技術技能、開發(fā)稀有營養(yǎng)成分,為消費者開發(fā)更加營養(yǎng)的產品。
“我們的HMO已通過中國農業(yè)農村部安全性評估和衛(wèi)健委技術評審,即將和國際原料巨頭荷蘭帝斯曼、IFF成為國內首批批準企業(yè),邁向產業(yè)化。”盧敏放表示。
HMOs是母乳中第三大固體成分(僅次于乳糖和脂肪,高于蛋白質),具有調節(jié)免疫,幫助大腦發(fā)育及調節(jié)腸道菌群等重要健康功效。同時,HMOs很難從牛乳或羊乳中獲得,因此非常稀缺。蒙牛成為中國乳企中首個成功自主研發(fā)成功HMO的企業(yè)。
“到2030年,‘智慧領先’將成為蒙牛更加重要的組成部分。”盧敏放表示,蒙牛致力于將全數(shù)智化覆蓋到從飼養(yǎng)、加工再到消費者終端的整個供應鏈,涵蓋第一、第二和第三產業(yè)。
盧敏放以今年5月建成的蒙牛寧夏工廠舉例,相比同類傳統(tǒng)工廠需要3000名員工,這座全球首個真正實現(xiàn)全數(shù)智化的工廠實現(xiàn)了“三個100”,即僅100名員工就干出了100萬噸年產能和100億元年產值。未來,蒙牛還將興建一批世界級的燈塔工廠、智慧牧場,用數(shù)字化、智能化重塑奶業(yè),乃至整個營養(yǎng)健康行業(yè)的生態(tài)。
“另一個例子是我們發(fā)布了專業(yè)領域大語言模型Mengniu GPT,用于為消費者提供營養(yǎng)咨詢服務。”盧敏放說,“在中國,每10萬人平均只有0.3名營養(yǎng)師提供專業(yè)咨詢服務,而全球水平是每10萬人約有27名營養(yǎng)師。這存在著巨大的差距,我們希望利用人工智能技術,為消費者提供免費的營養(yǎng)咨詢服務。”
“領先”意味著更多的責任。大會上,盧敏放鄭重承諾:“我們的AI大模型、數(shù)智中臺,將向生態(tài)圈伙伴和兄弟企業(yè)開放。” 他還表示,蒙牛將秉持“點滴營養(yǎng),綻放每個生命”的使命,全力推進三大領先戰(zhàn)略,為消費者提供更健康更美好的生活。
世界奶業(yè)大會于8月4日—7日在呼和浩特舉辦,大會以“創(chuàng)新合作、綠色低碳,推動世界奶業(yè)可持續(xù)發(fā)展”為主題,主要包括大會開幕、項目觀摩、發(fā)展論壇、產業(yè)展會、招商推介等活動。來自世界乳業(yè)10強企業(yè)、國內乳業(yè)20強企業(yè)、國際乳業(yè)產業(yè)鏈知名企業(yè)、行業(yè)協(xié)會的嘉賓和兩院院士、專家學者齊聚一堂,共商世界奶業(yè)綠色可持續(xù)發(fā)展大計。
