自電商平臺以及線下商超開啟年貨節(jié)系列活動開始，“年貨經(jīng)濟(jì)”再度讓市場熱鬧起來。年貨消費(fèi)因其覆蓋群體的廣泛性，成為了觀察當(dāng)下消費(fèi)市場發(fā)展趨勢的風(fēng)向標(biāo)。從供給來看，進(jìn)口商品如三文魚、車?yán)遄拥挠唵瘟考ぴ?；從需求來看，Z世代、三線以下城市和鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)村的下沉市場成為年貨消費(fèi)主力軍。根據(jù)商務(wù)部統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，縣域鄉(xiāng)鎮(zhèn)和村兩級消費(fèi)市場占我國消費(fèi)市場總體的38%，下沉市場成為年貨節(jié)帶動消費(fèi)增長的重要因素。

當(dāng)下，一二線城市與下沉市場之間商品供應(yīng)的品類與服務(wù)之間的差距正在縮短，價(jià)格不再是年貨消費(fèi)的競爭焦點(diǎn)，年貨黑馬產(chǎn)品也不斷涌現(xiàn)。根據(jù)抖音電商發(fā)布的“2023抖音好物年貨節(jié)”數(shù)據(jù)報(bào)告顯示，柳州螺螄粉等地方特色風(fēng)味大受歡迎，銷量在年貨節(jié)期間居于前列。

螺螄粉無疑是年貨節(jié)中反映消費(fèi)市場趨勢的典型產(chǎn)品之一。螺螄粉的受眾以年輕消費(fèi)者為主，同時(shí)二線城市和下沉地區(qū)是重要的市場。占據(jù)消費(fèi)群體和消費(fèi)市場兩大優(yōu)勢的螺螄粉，早已經(jīng)成為年貨節(jié)的“頂流”單品，天貓數(shù)據(jù)顯示，螺螄粉是2021年年貨節(jié)首日增速最快的年貨，較去年相比成交額增長1500%,購買螺螄粉的人數(shù)同比增長近900%。

圖：2023天貓年貨節(jié)榜單螺螄粉類目截圖，臭寶螺螄粉為TOP1

事實(shí)證明，柳州螺螄粉依然是年貨消費(fèi)的爆款產(chǎn)品。自12月29日天貓年貨節(jié)啟動，螺螄粉的銷量依然呈增長趨勢。而從天貓榜單·螺螄粉熱賣榜、熱銷榜兩個(gè)榜單可以發(fā)現(xiàn)，位列前茅的產(chǎn)品是成交客單價(jià)較高的臭寶螺螄粉套裝。以臭寶螺螄粉為例，臭寶以消費(fèi)者需求為產(chǎn)品導(dǎo)向，抓住了年輕消費(fèi)群體“功能需求”轉(zhuǎn)向“品質(zhì)需求”的升級點(diǎn)，兩包酸筍、大片腐竹等產(chǎn)品特點(diǎn)使其在年貨節(jié)期間持續(xù)熱賣，穩(wěn)占榜單TOP1。同時(shí)，快手2021年年貨節(jié)數(shù)據(jù)也顯示，去年年貨節(jié)成交客單價(jià)明顯提升，年貨消費(fèi)水平上升現(xiàn)象的背后，也反映了如今年貨節(jié)品質(zhì)優(yōu)于價(jià)格的消費(fèi)心理。

根據(jù)CBNData消費(fèi)大數(shù)據(jù)顯示，近幾年的新國貨消費(fèi)中，三四線城市的消費(fèi)增速為45.79%，為一二線城市的22.43%數(shù)據(jù)的一倍。隨著下沉用戶的消費(fèi)升級、居民生活水平的上升，以及春節(jié)期間年輕群體返鄉(xiāng)激活小鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)，下沉市場無疑是提振年貨經(jīng)濟(jì)的新動能，其消費(fèi)紅利的可持續(xù)性也將通過互聯(lián)網(wǎng)、快遞物流的發(fā)展讓源頭產(chǎn)業(yè)鏈、經(jīng)營者、消費(fèi)者得到共享。

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