隨著國內體育賽事興辦力度的不斷加大以及全民健康運動的推廣,優質能量飲料越來越受到消費者的關注和喜愛。于此同時,人們對優質能量飲料也有了更高的要求。
能量一直是人們期望和需求的益處之一,對于能量飲料的認知,從字面上看提供能量的,而這個能量究竟指的是什么?
根據國標GB/T10789-2015《飲料通則》,能量飲料指的是含有一定能量并添加適量營養成分或其他特定成分,能為機體補充能量,或加速能量釋放和吸收的制品。一般,飲料中的能量是包含水、碳水化合物(如葡萄糖、蔗糖、麥芽糊精等)、維生素、礦物質以外,還包括各種營養物質的混合體(如咖啡因、牛磺酸、氨基酸、瓜拉那、葡萄糖醛酸內酯、肌糖、煙酸、泛醇、人參、銀杏萃取液等)營養成分。
如今,企業在優質能量飲料研發中,不再單純追求增加能量,而是追求有科學依據的健康飲品,滿足日益增長的運動營養觀和消費者對健康飲料的需求。這也賦予了優質能量飲料雙重的身份:
一、身體代謝能量
能量飲料作用之一就是補充體力,緩解疲勞。能量飲料有一定的緩解疲勞和適量補充鈉等作用。人在生理性疲勞之時,體內能量物質缺乏,能量代謝不足或存在障礙,這時候優質能量飲料作用得以充分發揮,快速消除疲勞,提高工作效率與生活質量。
二、精神補充能量
正是因為牛磺酸、速溶咖啡粉等營養成分的加入,在煙酰胺、維生素B6、維生素B12等B族維生素的輔助下,促使人體儲存的糖原和飲料中的糖分被分解、轉化,所以能量型維生素飲料可迅速補充人們在工作、學習、生活等活動中造成的能量物質流失,起到“提神醒腦,補充體力”的作用。
不得不提的是,D-核糖正成為檢驗優質能量飲料的標準。作為心肌細胞和骨骼肌細胞的重要能量合成原料,可以有效的促進心臟和骨骼肌快速產生ATP,從而緩解身體疲勞,調節心率,為身體續航,隨時活力滿滿,激情無限釋放。
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